почтв
RegolitDesign 2.1
телефон
+7 966 157-57-07 +7 (999) 855-36-68 Заказать звонок

The Jane.

Я, Илья Якут, сегодня расскажу о «Храме высокой гастрономии», неординарном бельгийском ресторане - The Jane. резиденте гида Michelin с рейтингом 2*, расположенном по адресу: Paradeplein 1. (г. Антверпен).

В начале 2012 года, широко известный (звездный мишленовский шеф - повар) Серхио Герман и его молодой помощник Ник Бриль задумали открыть модный ресторан. Но противоречивая локация (которую они выбрали), до сих пор вызывает много горячих дискусий и неоднозначных суждений. Необычный ресторан, расположен в перестроенной часовне бывшего военного госпиталя.

Главный вопрос: Молиться или поесть?

Голландское архитектурное бюро «Piet boon Studio» (по проекту ее руководителя Пита Буна) - отреставрировало здание, в котором объединило классические принципы архитектуры ХIХ- го века с религиозной и рок-н-рольной тематикой.

Микс получился весьма контрастный: - белоснежным стенам помещения и высокому (искусственно состаренному) историческому потолку - архитектор противопоставил декоративную отделку аксесуарами черного цвета, а широкие оконные пролеты - заменили 500 ярких витражей ( от дуэта Studio Job) на темы добра и зла, жизни и смерти, религии и конечно...еды.

Мое мнение: четкий баланс черно-белой основы, с грамотно расставленными яркими акцентами.

В 2014- м году ресторан принял своих первых посетителей.

По мимо изысканных блюд и огромной винной карты, заведение привлекает гостей своей нестандартной - стилевой эстетикой и ее наполнением. В бывшей абсиде *, где раньше находился алтарь, расположилась «хромированная» кухня, отрезаная от основного зала ресторана стеклянными, панорамными панелями, чтобы каждый посетитель смог проследить за «таинством» рождения каждого блюда, которое ему приготовят на ужин.

Над «гастрономической лабораторией», возвышается светящееся панно в форме рокенрольного черепа конфедерации – главного символа проекта.

В центре зала - висит гигантская люстра размером 9 на 12 метров, изготовленная бейрутской студией PSLAB. Она состоит из 150 крупных ламп, на черных стрелах-лучах с массивной сердцевиной и весом более 800 кг.

Большая популярность, и всемирная известность ресторана, предполагает предварительную запись, так как - не смотря на свои внушительные размеры, главный зал ресторана вмещает всего 65 гостей, а бар Upper Room на балконе, не более 40 человек.

Цены The Jane вполне демократичные - наш ужин обошелся около 75 евро с человека.

Абсида * - примыкающий к основному объёму, пониженный выступ здания.

P. S. Подборка не является рекламной, сделана исключительно с эстетической целью - проявляем заботу о наших читателях.

Живите стильно! Всегда Ваш Regolitdesign.